Свою роль сыграли более низкий урожай в условиях засухи и возрастание доли картофеля, отправляемого на переработку. Причины прогнозируемого подорожания овощей заключаются в том, что этого корнеплода на прилавках станет меньше.
Фермерские хозяйства поставили в известность Минсельхоз РФ, что потребители могут ощутить в следующем году нехватку картофеля в магазинах. Такие сведения привела газета «Коммерсант» со ссылкой на собственные источники в министерстве.
Аграрии в своем прогнозе ссылаются прежде всего на то, что летняя засуха повлияла на снижение урожайности. Кроме этого, наполовину увеличился объем перерабатываемого картофеля. Еще одним существенным фактором стало сокращение площадей, занятых под картофель в подсобных хозяйствах граждан.
Как сообщает «Коммерсант», Сергей Лупехин, возглавляющий «Союз участников рынка овощей», поставил в известность министерство. В следующем году н территории России объем перерабатываемого картофеля возрастет с одного миллиона до полутора миллиона тонн.
По его словам, возрастающий спрос переработчиков при постоянном росте издержек производителей вызовет удорожание картофеля. Об этом свидетельствует тот факт, что в последнее время цена на этот овощ выросла на 80% по сравнению с прошлым годом.
Ранее издание сообщало, что в магазинах на 10-20% выросли цены на злаковые культуры: гречку и продукцию на основе овса. Заготовители отмечают, что виной тому не только подорожавшее сырье, но и возросшая стоимость упаковки.
Кроме того, к концу осени приблизительно так же возрастут потребительские цены на колбасные изделия. Причины производители называют те же: кроме сырья, подорожали упаковка и моющие средства.
